nonfat

non-（〜でない・〜がない）+ fat（脂肪）。「脂肪を含まない」。

主にアメリカの食品表示で使い、nonfat milk は無脂肪乳、nonfat yogurt は無脂肪ヨーグルト。イギリスでは fat-free と言うことが多く、低脂肪は low-fat。

non- はラテン語系の否定の要素で、nonstop・nonprofit・nonsense のように名詞にも形容詞にも付く。un- が性質の打ち消しに寄るのに対し、non- は単に「該当しない」を表す。